Un resto adapte ses prix au niveau de vie des habitants

(Auteur : Sylvie Le Roy)
Everytable propose un menu healthy accessible à tous : le montant de l’addition dépend, en effet, du niveau de vie de chacun.

Everytable est un concept de restaurant qui a débuté en juillet l’année dernière aux Etats-Unis. Le principe ? Donner à tout un chacun la possibilité de se nourrir sainement. Pour ce faire, le prix des menus dépend du point de localisation de l’entité. Traduisez : plus le quartier dans lequel vous vivez est aisé plus la note sera salée ; a contrario, plus votre quartier est pauvre, moins le menu sera cher. Une véritable valeur ajoutée quant on sait que la plupart des quartiers aux bas revenus ne sont peuplés que de fast food.

La philosophie de l’enseigne : « manger sain est un droit humain ». Tout le monde n’a pas les moyens de s’offrir un jus vert à 9 dollars et une salade à 12 dollars…A ce jour, il existe un restaurant à Santa Monica et trois à Los Angeles (le dernier venant tout juste d’ouvrir).

Source : ladn.eu